高尿酸,饮食要注意什么?


临近年底-2018新年,小伙伴的邀约多了,应酬频密了,火锅、烧烤、聚餐喝酒的机会也一波接着一波....

诊所近来也接诊了好几位因为“高尿酸” (Uric Acid)寻求治疗的年轻朋友们,频频担心会不会发生痛风 (已经痛风发生........),到底日常饮食应该注意什么呢?

痛风+高尿酸血症要避免 限制高嘌呤食物的摄入

1. 海鲜+海鲜制作的调味料:沙丁鱼、虾米、鱼子、干贝、带鱼、

2. 老火汤:浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅等(一碗老火汤,一碗嘌呤)

3. 动物内脏:各种动物内脏

4. 禁烟禁酒(啤酒提高尿酸一倍)、浓茶咖啡

平稳期严格限量,急性发作期绝对忌口

1. 各种肉类:鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鹅肉

*建议:肉类在食用前先加水煮,弃汤食之*

2. 海鲜类:鳗鱼、鳝鱼、螃蟹、啦啦、蚌壳类

3. 豆类:豆苗、黑豆、黄豆、绿豆、红豆、罐头红豆

4. 豆制品:豆腐、豆干、豆奶、豆浆

痛风和高尿酸的朋友可以放心适量食用

1. 蔬菜类:所有的深绿色蔬菜,花菜类

2. 水产品:三文鱼Salmon、金枪鱼Tuna

完全可以放心食用(碱性食品)

1. 奶类:牛奶、奶酪yogurt

2. 蛋类:鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋

3. 蔬菜类:大白菜、娃娃菜、 芋头、番薯、马铃薯、萝卜、 胡萝卜、茄子、青椒(>500g)

4. 瓜类:冬瓜、丝瓜、黄瓜、南瓜

5. 水果类

6. 粮食类:白米、小米、玉米

*每天多喝水2000ml-3000ml,促进尿酸的排泄*(柠檬水、薏米水不加糖哦)

凌诗芃医师 整理


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